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冷凍干燥原理介紹

        冷凍干燥指從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中以升華的方式除掉水分或其他溶劑的過程。升華所指的是如水等溶劑,同干冰一樣,不經(jīng)過液態(tài)變化,從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。冷凍干燥后的產(chǎn)物被稱為凍干物,此過程被稱為凍干。
 
        冷凍干燥的優(yōu)點(diǎn)?
        通常傳統(tǒng)的干燥會(huì)使材料發(fā)生縮小,損壞其細(xì)胞。但冷凍干燥的過程中物品的結(jié)構(gòu)不會(huì)改變,是由于固體成份被堅(jiān)冰支撐著。在冰升華時(shí),會(huì)留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里,這樣就很好的保留了樣品的化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。
  
        凍干在實(shí)驗(yàn)室里有多種作用,它在制藥行業(yè)及生物化學(xué)領(lǐng)域更是不可或缺的。那些需要長期保存的物料更離不開它,比如:酶、微生物培養(yǎng)、血液、激素等,凍干具有長期保藏的穩(wěn)定性,更重要的是不會(huì)破壞樣品的結(jié)構(gòu)與活性。所以,凍干技術(shù)也是化學(xué)分析中最佳的輔助手段。
 
        如何實(shí)現(xiàn)冷凍干燥?
        在自然情況下,冷凍干燥能夠自然發(fā)生,但此過程非常緩慢并且難以預(yù)測(cè)。自從有了冷凍干燥系統(tǒng),經(jīng)過人們的改進(jìn)、細(xì)分、優(yōu)化,加速了這個(gè)過程。
 
        冷凍干燥系統(tǒng)的介紹:
        基本的冷凍干燥系統(tǒng)包含: 
        ▲ 一個(gè)抽真空系統(tǒng):來克服阻礙因素及加速氣體流動(dòng); 
        ▲ 一個(gè)干燥室或多歧管; 
       ▲一個(gè)熱源來供予能量 ;
·       ▲一個(gè)低溫冷凝器,使蒸氣壓差最大化并捕捉蒸氣使之凍結(jié),防止水蒸氣污染真空泵.

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